Момчил Николов: Ремонтираме няколко кухни, които да зареждат детските заведения

 - Г-н Николов, Община Смолян прекрати процедурата по Закона за обществените поръчки за доставка на готова храна – кетъринг за детските заведения. Посочете аргументите за това?  

- Получихме информация за напрежение от това решение, като логично част от персонала настройва отрицателно родителите. В тази връзка взехме решение на прекратим отново процедурата и да търсим решение за ремонт на няколко кухни, евентуално 3 или 4, които да поемат изхранването на децата в града. Ще заложим определена сума за това и се надяваме, че решението ще е работещо. Искам всички родители и служители да разберат, че ние имаме огромното желание да се готви във всяка градина, но както в едно семейство, в една фирма, така и в общината идва момент, в който някой трябва да плати сметката, а този някой са всички граждани на община Смолян. Заявяваме най-отговорно, че сме отворени към предложения и мислим единствено за доброто на децата.

 - Какви бяха все пак мотивите Ви, за да обявите тази обществена поръчка?

- Имаме предписание от Областната дирекция по безопасност на храните за затваряне на детска млечна кухня. Водени сме и от интереса на децата, като основната ни задача е да не се прави компромис с качеството и количеството на храната, които нашите деца получават. Търсили сме възможности храната да е максимално разнообразна, дори да е  включено в менюто заешко месо, което досега не е правено. В много населени места чрез кетъринг се осъществява храненето на децата в детските градини. Отзивите са добри и резултатите също. Поставихме  изискване храната да пристига до детските заведения в термобоксови кутии на 80 градуса. Това се предимствата на централизираното готвене. Добра кухня, отговаряща на всички изисквания, контрол, стриктна калкулация и организация от страна на изпълнител, какъвто не винаги е възможен в една публична администрация  и най-важното стриктен контрол от съответните органи. В нито един момент не сме имали намерение да допуснем изпълнение, което не съответства на законовата база и заложените от нас високи критерии.

-В мотивите си за прекратяване на обществената поръчка сте посочили, че имате предписания и от контролните органи и за част от кухните в детските заведения. Каква сума е необходима, за да се преведат спрямо стандартите? 

-Трябват ни около 400 хиляди лв., за да преведем кухните в съответствие с изискванията, които са ни поставени. Това е непосилна за нас сума на този етап. Изискванията също стават все по-завишени и по системата за постигане на безопасност на храните чрез вътрешен контрол на етапите, включително в търговията и сервирането, известна като НАССР. Подложени сме на постоянен контрол от съответните органи, които също трябва да си свършат работата. Съгласете се, че навсякъде е нужно да се търсят работещи решения. Това бях част от мотивите ни, за да обявим тази обществена поръчка, защото едно е да поддържаш 10 кухни, а съвсем друго една или две. Качеството на храните се контролира от РЗИ и ОДБХ. Както обаче посочих, прекратихме процедурата. Явно това е обществената нагласа. Не искаме по никакъв начин да се спекулира на гърба на децата и смолянския данъкоплатец. Обществеността трябва да знае, че проблемът съществува отдавна. Той е сериозен и реален. Задълбочен е в годините и към настоящия момент, когато в общината няма никакви средства трябва да търсим отговорни решения. Използвам случая да благодаря и на контролните органи, които проявяват търпение и разбиране. Това обаче не може да продължава вечно.

24smolian.com