Пазар няма, помощ също – щраусите в Родопите изчезват

Фермери се отказват да гледат щрауси в Родопите. Причините са липсата на субсидии и пазар.

„Понеже политиката на държавата е такава, че субсидия за тези птици няма, минахме на родопска крава. От 150 щрауса навремето, останаха само три и тях ги държим за атракция на хората, тук да могат да идват и да ги виждат". Това разказва с тъга Димитър Чаталбашев, който е  първият щраусовъд в Южна България. Започва да отглежда птиците преди 20 години като нов, атрактивен вид. Допълнителен проблем е и липсата на пазар за месото

„Нашата цел навремето беше да продаваме малки пилета, но вече няма търсене и прекратихме люпенето", разказва Чаталбашев.

Мъжът с болка споделя, че Румъния е много напреднала в този сектор, защото има субсидии за щраусово семейство. Румънците изкупили щраусите от Северна България на десет пъти по-висока цена, като в момента са достигнали 100  хилядна партида от щрауси, със собствена кланица и собствен фуражен завод. В България има чудесни условия за отглеждане на щрауси, но е нужна целенасочена държавна политика за този сектор, категоричен е фермерът. В противен случай огромните птици ще останат само атракция за туристите

Мъжът посочва, че след еуфорията преди години, интересът към щраусовите яйца е по-слаб. „Хората продължават да търсят, но понеже цената е 50 лв. рядко отделят пари за тях. За Великден се харчат", добави Чаталбашев.

Щраусовите яйца имат неповторими хранителни качества. От едно яйце могат да се направят 10 омлета, а холестеролът е почти нулев. Яйцето запазва своите качества в хладилник цели 6 месеца, а месото е екзотичен деликатес.

24smolian.com