Тайните са разкрити! В Смилян издават рецептурна книжка за ястия от прочутия фасул

Рецептурна книжка с ястия от смилянски фасул ще бъде издадена в чест на 15 – то издание на празника „Смилянски фасул". В нея ще бъдат включени 15 ястия, които са записани в един от експонатите в Етнографската сбирка на Смилянския фасул и родопските терлици, която се нарича „Рецептите на баба". Това съобщи Илия Годев от Посетителския информационен център в Смилян. Организаторите на празника не възнамеряват да се ограничават само в традиционните рецепти, като точно за това са поканени собствениците на местата за хранене от географския обхват на прочутия фасул да се включат със свои рецепти във въпросната рецептурна книжка. Началото на празника ще бъде дадено на 28 октомври от 10:30 ч. със залп на фасулевото топче пред входа на НЧ „Проф. д-р Ас. Златаров 1927" - с. Смилян, след което ще бъде даден и старт на V-то издание на състезанието по планинско бягане „Смилянски фасул" за юноши и девойки. В празничната програма са включени още разглеждане на щандовете на производителите, участници в конкурса „Най-атрактивно аранжиран щанд на производител на Смилянски фасул"(на открито) и на работите на участниците в конкурс „Пано от Смилянски фасул" (в зала 1 на Посетителски информационен център). Гостите на празника ще могат да се насладят и на музикално-хумористична програма, да дегустират ястията, които участват в конкурса „Ястия от Смилянски фасул" (до изчерпване на наличностите) и да видят изложението в зала 2 на Посетителски информационен център. Празникът ще завърши с веселие с музиката на „Виевската група" в парковото пространство пред Кметсво – с. Смилян, след като бъдат наградени победителите в конкурсите и в състезанието по планинско бягане, което се очаква да е в обедните часове.

24smolian.com