Лекция „16-те най-опасни добавки в храните” вече и в класните стаи

„Вредните добавки в храните" бе основната тема, представена пред учениците на СУ „Антим Първи" – Златоград от инструктора по хранене в смолянската здравна инспекция Валя Радева, съобщиха от РЗИ. Заедно с началника на отдел „Профилактика на болестите и промоция на здравето" Лиляна Карагегова те обясниха на петокласниците и шестокласниците ползите от здравословното хранене и вредите от честата употреба на сладки, мазни, пържени храни и газирани напитки. Специално внимание бе обърнато на 16 от най-опасните добавки, влагани в храните и влиянието им върху здравето на хората. Например използвания в различните производства като подсладител аспартам (Е 951) е невротоксин, свързан с по-нисък коефициент на интелигентност, мозъчни тумори, множествена склероза и умора, а високофруктозният царевичен сироп (E 956) повишава лошия холестерол и допринася за развитието на диабет. Доказано е също, че използваният като консервант серен диоксид (E 220) унищожава витамините В 1 и Е и предизвиква бронхиални проблеми. Влаганите в производството на колбаси консерванти натриев нитрат (Е 251)  и натриев нитрит (Е 250) са особено токсични за черния дроб и панкреаса.

Освен обучения по различни теми, в рамките на проекта „Здравословна революция Продължението" е издадена „Джобна книжка за билките". Предстои изготвянето на флайери за насърчаване към здравословно хранене, които да се разпространят сред учениците в Златоград и техните родители.

24smolian.com