Фестивалът започва! Момчиловци избира Кралица на киселото мляко

За четвърта поредна година стартира Фестивалът на киселото мляко в смолянското село Момчиловци. Официалното откриване на мероприятието е днес от 15 ч.

Фестивалът има за цел да популяризира традициите за производство на кисело мляко и сирена, в съчетание с богатството на песенния и танцов фолклор, традиции и занаяти. Организатори са „Деми Травел" ЕООД, китайската компания Bright Dairy, която произвежда кисело мляко с марката „Момчиловци" и Българският център за развитие, инвестиции и туризъм в Китай, с активната подкрепа на Община Смолян и кметство Момчиловци. Гостите на фестивала ще имат възможност да дегустират продуктите на производители на кисело мляко и сирена, които са насочили усилията си към запазване на традиционните методи за производство. Освен това, всеки посетил родопското село през трите дни на фестивала ще има възможност и да опита продукти, произведени по традиционни технологии и рецепти от домашни производители, като най-добрите майстори ще бъдат отличени със специални награди. На място всеки ще може да се запознае с различни рецепти за приготвяне на специалитети с кисело мляко, да се срещнат с билкари, гъбари и производители на сладка от горски плодове, мед и др. Освен това гостите ще могат да се потопят в магията на родопската песен, инструментален и танцов фолклор, да видят майсторството на местните занаятчии, като същевременно разгледат интересни културни и исторически артефакти. Един от гвоздеите на празничната програма е избора на Кралица на киселото мляко. Ще се проведе и семинар на тема „Свойства и потенциал на пробиотичните млечно-кисели бактерии", кулинарно шоу с участието на Ути Бъчваров и неговият „Кулинарен театър", както и много други изненади и забавления.

На снимката: Дошли за фестивала китайци луднаха по талисмана на местните кръчми-таралеж, който всеки ден хапва цаца и пържени картофи

24smolian.com