Фасулево топче гръмна, хиляди се забавляваха на Празника в Смилян

24smolian.com/ Регион 

Празникът на Смилянския фасул за  23-и път събра хиляди посетители, гости, туристи и почитатели на традиционния сорт фасул. Той бе открит днес с гръм от фасулево топче, както повелява традицията. Начало на събитието даде кметът на селото Чавдар Червенков, който поздрави присъстващите с празника. Той посочи, че в най-многолюдното селище на територията на Община Смолян за 23-ти   път се провежда  Празника на Смилянския фасул, който   се утвърди като емблема на Смилян и Родопите. А  всяка година се изпълва с нови идеи, носи радост и много емоции.

Кметът Николай Мелемов поздрави хората със  знаковото събитие, което се превърна в традиция. „Фасулът е крайният продукт, но преди това има трудолюбиви хора, които полагат много усилия и благодарение на тях Смилянският  фасул е марка в цяла България, а и извън нашата страна. Смилян е най-живото населено място в нашата Община затова полагаме грижи  за благоустрояването му. Фасадата пред сградата на читалището вече е  напълно променена, санирана и обновена. Започваме ремонт и на детската градина, подготвили сме проект за ремонт и на училището.

Всичко, което зависи от нас ще го правим, за да може в Смилян да е пълно с деца и да има млади хора. Убеден съм, че жителите на селото виждат това и те също полагат усилия, Смилян да се развива“, посочи в словото си Мелемов.

Той пожела здраве и добро настроение на всички присъстващи, както и  да останат с прекрасни спомени от днешния празник.

Приветствие за празника отправи и председателят на Общинския съвет Димитър Кацаров.

Сред гостите на празника бяха кметове на кметства и директорът на дирекция АИО в Община Смолян Емил Дурсев.

Всички гости и жители на селото днес могат да  опитат  безплатно натурален, екологично чист и приготвен по специална местна рецепта Смилянски фасул. Чорбата  е приготвена с  над 300 кг. фасул. Тя се дарява от жителите на селото, а кметството координира дарителската кампания, приготвянето му и организира обслужването на гостите. И тази година се раздава  курбан, за приготвянето на който е бил необходим над 1 тон месо.

Цената на Смилянския фасул върви от 20 лв. до 25 лв. за килограм.