Девин събира майсторите: Кой прави най-вкусния клин?

24smolian.com/Регион

Девин ще замирише на масло, ориз и домашно точени кори. На 5 септември градът ще събере майстори на едно от най-разпознаваемите ястия в Родопите за първия Фестивал на родопския клин - нов празник, който ще срещне на едно място вкус, фолклор и рецепти, предавани от поколение на поколение.

Началото ще бъде поставено в 11.00 часа на площад „Игор Юруков“, където жители и гости на Девин ще могат не просто да опитат традиционното родопско ястие, но и да видят как се приготвя.

Клинът отдавна е много повече от храна на трапезата. Тънките кори, плънката и начинът на изпичане носят почерка на всяко семейство, а рецептите често се пазят и предават през поколенията. Именно тези различни вкусове и майсторството зад тях ще бъдат в центъра на първото издание на фестивала.

Посетителите ще могат да опитат различни варианти на родопски клин, както и други характерни за планината кулинарни специалитети. Част от програмата ще бъде и демонстрация на самото приготвяне – от продуктите до готовото ястие.

А след дегустацията ще дойде време и за съревнование. Най-добрите участници и техните кулинарни творения ще бъдат отличени, превръщайки първото издание и в своеобразна среща на различните рецепти и майстори.

От 12.30 часа пък празникът ще продължи с фолклорна програма. Пред публиката ще излезе Гайдарски състав - Девин, а родопското настроение ще допълни фолклорната певица Цветелина Кирилова.

Зад идеята стои и по-голяма цел. Организаторите искат първият Фестивал на родопския клин да не остане еднократно събитие, а да постави началото на нова ежегодна традиция за Девин.

Амбицията е с всяко следващо издание празникът да привлича все повече хора от различни краища на страната и да се превърне в още една причина туристите да изберат родопския град – този път не само заради минералната вода и природата, а и заради вкуса на Родопите.