Пълни хотели, печено агнешко и "101 каба гайди" в Златоград!

24smolian.com/ Общество

На 3 и 4 май Златоград отново ще посрещне хиляди гости от България и чужбина за едно от най-очакваните събития в Родопите – Празника на златоградското чеверме. Провеждан от 2014 г. насам, фолклорното събитие се е утвърдило като местна традиция, която съчетава кулинарни демонстрации, фолклорна програма, народни носии и неподправено родопско гостоприемство.

Още от ранните часове на съботния ден, Златоград ще ухае на печено агнешко. В Централния градски парк ще започне демонстрация на автентично приготвяне на златоградското чеверме, заедно с други местни ястия. Официалното откриване ще е в 11 ч. на централния площад, озвучено от емблематичните "101 каба гайди". Веднага след тях сцената ще оживее с концерт на Ансамбъл „Родопа“, последван от певеца Николай Славеев, който ще поведе първото голямо хоро за деня. Празникът ще продължи с Ангелина Милева, Станислав Ангелов и Красимира Георгиева, както и с фолклорни състави от Златоград, Старцево, Долен, Ерма река, и гостуващи гръцки групи от Ксанти. Вечерта ще завърши с изпълнения на Виевската фолк група и бляскав концерт на звездата Яница.

В неделната утрин празникът ще продължи с весело настроение и оркестър "Славяни", заедно с обичания Златко Кафеджиев и младата изпълнителка Симоне Маркова. Грандиозният финал ще постави родопският славей Росица Пейчева.

Освен музикалната програма, празникът предлага и богат занаятчийски базар. Из целия център на града ще бъдат разположени десетки щандове с ръчно изработени изделия – бродирани фолклорни тениски, дърворезба, грънчарски изделия, родопски сувенири и аксесоари. Посетителите ще имат възможност да разгледат и закупят домашни храни и продукти – мед, сладки, подправки, сирена, местни вина и ракии, произведени от малки местни стопанства.

Сред най-очакваните моменти от програмата е приготвянето на традиционното чеверме. Очаква се и тази година да се образуват дълги опашки от желаещи да опитат от прясното изпечено агнешко – символ на празника и гордост на златоградската кухня.

Тазгодишното издание бележи рекорден интерес. Хотелите и къщите за гости в града вече са напълно резервирани, а списъците на чакащи се удължават. Според местни хотелиери, цените за настаняване са се увеличили с около 20–30%, което се дължи както на по-високите оперативни разходи, така и на засиленото търсене около празничния уикенд. Заради пълния капацитет в града, туристи се ориентират към алтернативно настаняване в съседни населени места като Старцево, Неделино, а дори и в близките гръцки селища.

Ресторантите в града също се подготвят с празнични менюта. Освен чевермето, ще бъдат предлагани традиционни родопски ястия като пататник, клин, качамак, баници и домашни месни продукти.