Телешки кебап с фасул за 500 души сготви Ути в Момчиловци

Момчиловски кебап с телешко месо и фасул сготви Ути Бъчваров в Момчиловци. Традиционният  специалитет е приготвен специално за гостите на Фестивала на киселото мляко в родопското село, а известният готвач кръсти ястието Момчиловски кебап, който чудесно се комбинира с вкусното кисело мляко.

В кебапа, от който ще излязат около 500 порции, са вложени 70 кг. обезкостено телешко месо, 15 кг. фасул, чувал моркови, чувал  лук, целина и джоджен. Любимият на всички готвач от екрана запретна ръкави от зори, тъй като за приготвянето на вкусната гозба са необходими най-малко 5 часа.  Паралелно с приготвянето на  вкусната гозба се проведе и конкурс за кулинарни специалитети.

Наградата за най-вкусно ястие спечели Катя Мандова, която приготви качамак с масло и сирене и родопски клин. Цветка Радкова пък бе отличена в надпреварата за традиционно ястие. Тя представи плодов щрудел, придружен със млечен сос с мед, арония и орехи.

Наградата за най-добре изглеждащо ястие отиде при Иванка Шукерова за нейния чийз кейк, направен във формата на сърце. Присъдена бе и специална награда на ученичката Елена Кировска, която сама е приготвила перфектен  крем карамел. 

24smolian.com